1. Em um recipiente, misture o fermento com a água. 2. Utilizando o gancho da sua planetária Arno, bata bem o açúcar, o leite, a manteiga derretida, sal e o ovo. 3. Acrescente metade da farinha e, depois que estiver bem misturado, o fermento. 4. Vá ...

Pão de ló: 1. Quando as duas receitas de pão de ló estiverem prontas, corte-as ao meio no sentido do diâmetro. Você ficará com 4 camadas. Ganache de framboesa: 1. Pique o chocolate e reserve. 2. Leve o suco ao fogo. Quando ferver, desligue e coloq ...

1. Utilizando a pá da sua planetária Arno bata bem a farinha, a manteiga, o açúcar refinado, o açúcar mascavo, os ovos e o sal. 2. Quando a massa estiver homogênea, desligue a planetária e acrescente o fermento, o chocolate em gotas e as macadâmias ...

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, o mel, a manteiga, a canela, noz moscada, cravo e pimenta e mexa bem. 2. Leve ao fogo médio até que a manteiga tenha derretido e os demais ingredientes estejam incorporados. 3. Retire ...

1. Unte e enfarinhe uma forma. Pré-aqueça o forno a 180°C. 2. Bata no liquidificador as beterrabas, os ovos e o óleo. 3. Peneire os ingredientes secos e incorpore delicadamente à mistura de beterraba. 4. Despeje a massa na assadeira untada e enfarinh ...

1. Em uma tigela coloque as folhas de gelatina e cubra com água. Deixe hidratando até que as folhas fiquem bem moles (uns 8 minutos). Escorra o excesso de água e reserve a gelatina hidratada. 2. Coloque a gelatina em um recipiente e leve ao microonda ...

Massa: 1. Triture a bolacha no liquidificador. Reserve em uma tigela grande. 2. Misture a bolacha triturada com a manteiga até formar uma massa úmida. 3. Pré-aqueça o forno a 180°C. 4. Preencha com a massa uma forma de torta com o fundo removível. Le ...

Farofa 1. Prepare as castanhas caramelizadas: Em uma panela coloque o açúcar e a água e, antes de levar ao fogo, mexa bem para que água e açúcar se misturem. Leve ao fogo médio e não mexa mais (para não cristalizar). Deixe cozinhando até formar uma c ...

1. Coloque a faca cimitarra no Multichef e triture a bolacha até obter uma farinha. Adicione a manteiga e processe até que esteja homogêneo. Enrole a massa em um plástico filme e deixe descansar na geladeira enquanto prepara o restante da receita. 2. ...

1. Comece fazendo o recheio: em uma panela, misture o creme de leite, o açúcar invertido e a glucose. Leve para ferver. 2. Em um processador Multichef Arno, coloque o chocolate picado e, quando a mistura de creme de leite ferver, jogue por cima do c ...

1. Na Batedeira Planetária Arno, acrescente as claras na batedeira, e comece a bater em velocidade baixa até formar uma espuma. 2. Aumente a velocidade gradualmente, e quando a consistência atingir a consistência de “pico mole” comece a acrescentar ...

1. Descasque as maçãs e corte-as ao meio. Reserve as cascas. 2. Coloque a faca ralador fino no Multichef, ligue e rale as maçãs. 3. Em um recipiente misture as maçãs raladas metade do açúcar e a canela. 4. Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe c ...