Pão de Queijo

Pão de Queijo

Snacks

  • 20

    Número de pessoas

  • Acessível

    Custo

  • Fácil

    Dificuldade

  • Tempo de preparação

Ingredientes

  • 6 a 8 ovos
  • 250 ml de leite integral
  • 250 ml de óleo vegetal
  • 1 kg de polvilho azedo
  • 1 colher de sopa de sal
  • 500 g de queijo meia cura ralado

Preparação

1. Em uma panela, misture o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo alto, até a mistura levantar fervura.

2. Coloque o polvilho em uma tigela. Escalde o líquido quente sobre o polvilho.

3. Misture bem com uma colher de pau e deixe amornar.

4. Acrescente os ovos, um a um, e misture bem com as mãos, até obter uma massa homogênea. Veja se será necessário acrescentar todos.

5. Adicione o queijo ralado e misture bem com as mãos.

6. Unte as mãos com óleo e faça bolinhas do tamanho que desejar.

7. Coloque os pães de queijo modelados em uma fôrma – não precisa untar, deixando espaço entre eles, pois vão crescer um pouco.

8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até eles dourarem.